Φί είναι Αρμονία, Φί είναι Τέχνη,

Φί είναι ζωή

Φί , χρυσή αναλογία της Φύσης όπως την συνέλαβε η κλασσική ελληνική σκέψη

Φί αρχίγραμμα αξιών, όπως Φιλία, Φιλοξενία, Φιλοσοφία

Δημιουργία με έμπνευση,

μια συνταγή μέσα από τους αιώνες

Με ρίζες στο νησί των Κυθήρων, η δημιουργία του "Φί" ξεκινά από απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής. Σε αυτό το απόσταγμα, φρέσκα περγαμόντα και πορτοκάλια της ελληνικής γής, εκχυλίζουν τα αρώματά τους.